Assistant Maître d’Hôtel-Saison-24

Entreprise

Magnifique Resort situé en Dordogne, notre client est un établissement 4* de 80 chambres aménagées dans un Château périgourdin et ses dépendances.

Il propose à ses convives de découvrir le riche patrimoine gastronomique régional dans ses deux restaurants gastronomique et bistronomique.

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

 

Un Assistant Maître d’Hôtel (H/F)

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel et rattaché au restaurant 1* Michelin, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantirez l’accueil et le suivi des tables sous votre responsabilité.Vous intégrez une brigade de 8 personnes, l’activité du restaurant fluctue de 10 cvts le midi à 35 le soir.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine.

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif. Anglais indispensable.

Profil

Saison d’Avril à mi Novembre 2020

Rémunération : 1800€ net.

Logement en chambre individuelle à proximité de l’établissement. Véhicule indispensable.

2,5 jours de repos.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés et engagés ayant la volonté de s’investir et désireux de porter au plus haut les couleurs de ce splendide établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

 

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Saison
1800/1900 € net
Restaurant Etoilé Michelin
24000 Dordogne
14/11/2019
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