Chef patissier cdi Altkirch-68

Entreprise

Hôtel-restaurant *** de 27 chambres et d’une capacité de salle de 100 couverts situé près d’Altkirch.

Nous recherchons

Poste

 un chef pâtissier H/F

Nous vous proposons d’intégrer une cuisine très bien équipée et lumineuse qui travaille des produits frais et de qualité. Le restaurant propose une cuisine de saison gourmande et actuelle dans un cadre intimiste et chaleureux.

Vous intégrez une brigade de 7 personnes, vous travaillez avec un commis pâtissier . Vous élaborez vos recettes en collaboration avec le chef. Vous serez en charge des brioches du petit déjeuner, de l’élaboration des confitures, des gâteaux secs, mignardises, desserts du jour, tartes et carte des desserts. Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité. Vous participez également au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks.

Mesures COVID-19 :

Port du masque obligatoire, Gestes barrières, Désinfection renforcée.

Profil

cap pâtisserie ou mention complémentaire de restaurant

CDI poste à pourvoir rapidement

Altkirch Carspach

Salaire 2200  € net négociable Horaires en coupures. Congés:Les congés hebdomadaires sont le dimanche soir, le lundi toute la journée, et le mardi soit 2.5 jours/semaine

 

 

Postuler

CDI
2200/2300 € net
Hôtel**** restaurant
68130 altkirch
13/07/2020
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