Cuisinier service continu -42

Entreprise

Brasserie à base de produits frais recherche pour compléter son équipe un

Poste

Second de cuisine H/F

Vous intégrez une brigade composée du chef , 2 second de cuisine,  2 pâtissiers et 3 commis de cuisine. L’activité moyenne varie de 150 à 200 cvts jour.

La carte est composée de burger maison, salades, pâtes, viandes et poisson à la plancha.

Vous assistez le chef au poste chaud pour l’organisation et l’envoi des services. Vous  etes aussi en capacité à gérer la cuisine sur les congés du chef.

Ce poste demande une bonne maitrise des cuissons et de la rapidité.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

 

Profil

Contrat CDD du 1/04 au 30/09/2020

39h, horaire continu en roulement, 11h 23 h ou 9h 15h,ou 17h 23h, congé un week-end sur 2, 2 jours de repos

 

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Saison
1600/1700 € net
Brasserie
42800 Genilac
20/01/2020
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