Maître d’hôtel Saison Bonifacio-20

Entreprise

Restaurant situé sur le port, proposant une cuisine traditionnelle de spécialités corses recherche son

Poste

Maître d’hôtel H/F

Vous intégrez une équipe de 4 chefs de rang et un barman, l’activité de l’établissement varie de 80 à 250 cvts jour en pleine saison.

Vous devez veiller au bon déroulement du service et de la satisfaction du client tout en restant dans un cadre convivial.

Vous gérez les réservations en collaboration avec la Direction.

Vous participerez au recrutement de votre brigade et à l’ouverture de l’établissement.

Vous êtes en charge de l’encaissement. Vous serez en charge des ouvertures et des fermetures de l’établissement.

Vous gérez le stocks et les besoins en commande en collaboration avec la Direction.

Vous devez maîtriser la découpe de viande (côte de bœuf).

Vous parlez couramment l’anglais.

La tenue est classique et tout en noir, en pleine saison des polos sont fournis par l’entreprise.

 

 

Profil

Vous serez nourri logé en chambre seule à proximité du restaurant.

Salaire 2500 € net 1 jour de repos.

Saison du 20/03 au 30/10/2020

Bonifacio

 

Postuler

Saison
2500/2600 € net
Restaurant traditionnel
20169
31/01/2020
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