Responsable de salle Brasserie CDI-39

Entreprise

  Établissement de restauration Brasserie de Luxe recherche

   

Poste

Responsable de salle H/F

Vous supervisez en collaboration avec la Direction l’équipe de salle de 9 personnes (Salle & Bar).
Vos principales missions:

– Animer, former, évaluer votre équipe

– Coordonner le service en salle avec les actions du chef et de sa brigade.

– Organiser et animer l’activité restauration en salle (réservation, plannings, gestion des stocks de liquide, choix et suivi des produits, réalisation des inventaires de fin de mois, gestion de l’espace salle).

– Vous serez aussi opérationnel en service restaurant.

– Vous serez en charge de la clôture  des caisses et soit des ouvertures ou fermetures de l’établissement.

L’activité du restaurant varie de 200 jours en hiver et 350 cvts en saison d’ été.

   

Profil

CDI au 10/09/2020

2 jours de congés

Salaire 1800/2000 € net pour 42h, possibilité de logement au début à 20 min si véhicule.

Lons le Saunier

 

   

Postuler

CDI
2000/2100 € net
Brasserie de luxe
39000 Lons Le Saunier
26/08/2020
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