Responsable de salle- Clairvaux Les Lacs- Jura-39

Entreprise

Brasserie recherche

Poste

Responsable de  salle H/F

L’équipe de cuisine se compose de 4 à 8  personnes selon l’activité saisonnière. L’activité du restaurant est de 60 à 100 cvts par jour en hiver et peut monter à 250 cvts jour en pleine été. 
Vos missions- Contribuer à la création des plats
– Animer l’équipe de salle (Former, engendrer un esprit d’équipe)
– Organiser et réaliser la mise en place et les services
– Gestion des stocks cave/bar
– Commander les marchandises, contrôler les livraisons, assurer un suivi fournisseur

– Gestion de caisse

Profil

Le poste peut être logé

Activité hivernale de octobre à fin avril ouverture le midi uniquement du Lundi au jeudi, vendredi  et samedi coupés et dimanche fermé

Poste en CDI

Salaire 1800 € net base 42h l’hiver 2 jours de congés, salaire évolutif l’été en raison de l’investissement horaire.

Clairvaux Les Lacs

 

Postuler

CDI
1800/1900 € net
Brasserie
39130 clairvaux les lacs
21/07/2020
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