Second de cuisine-24

Entreprise

Magnifique Resort situé en Dordogne, notre client est un établissement 4* de 80 chambres aménagées dans un Château périgourdin et ses dépendances.

Il propose à ses convives de découvrir le riche patrimoine gastronomique régional dans ses deux restaurants gastronomique et bistronomique.

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

 un Second de cuisine H/F

Vous serez rattachés au restaurant bistronomique. Vous intégrez une brigade de 10 personnes, l’activité du restaurant fluctue de 80 cvts le midi à 120 cvts le soir.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des plats et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Profil

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements reconnus par la qualité des produits proposés.

Saison du 1 /04 au 15/11/2020

rémunération fixée à 2000€ net mensuel, contrat de 43h. 2.5 jours de repos.

Logement en chambre individuelle à proximité de l’établissement. Véhicule souhaité.

 

 

 

 

Postuler

Saison
2000/2100 € net
Restaurant Bistronomique
24240 Dordogne
21/11/2019
Partager cette offre d'emploi

Offres d'emploi similaires

Chef de partie -saison-Corse-20

Saison
20115 piana

Chef partie Saison hiver-Lelex-01

Saison
01410 lelex

Commis patissier -24

Saison
24240 Monestier

Commis de cuisine-Saison-24

Saison
24240 Dordogne

Chef de partie-Saison-24

Saison
24240 Dordogne

Chef de partie patisserie * Michelin -24

Saison
24240 Monestier