Sous Chef de cuisine logé CDI Bastia-20

Entreprise

Brasserie de luxe à base de produits frais  recherche son

     

Poste

SOUS CHEF DE CUISINE H/F

Vous intégrez une brigade de 4 à 6 personnes en cuisine dont un pizzaiolo+ plongeur.  L’activité moyenne de l’entreprise est de 135 cvts en hiver et 200 cvts jour en moyenne en période estivale. La carte propose 7 entrées/5 viandes/3 poissons/2 plats de pâtes/7 desserts dont une carte de pizza. Chaque midi il est proposé un plat du jour et un dessert du jour.

La carte est renouvelée 2 à 3 fois par an en fonction de la saisonnalité. Ticket moyen 26 €

Vous serez en charge de  l’organisation de la cuisine, de la production et du management du personnel en collaboration avec le Chef. Maîtrise des normes HACCP.

La cuisine est très bien équipée et vous permets de faire un travail de qualité.

     

Profil

CDI à pourvoir dès le 1 decembre 2020 Salaire 2300 € net logé en appartement en centre ville en colocation, avec une chambre individuelle Horaires en coupures, 1.5 jours de congés Fermeture annuelle en janvier Lieu Bastia      

Postuler

CDI
2300/2400 € net
Brasserie de luxe
20600 Bastia
29/09/2020
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