Chef de partie H/F
Entreprise
Situé en bord de mer dans un cadre naturel, ce restaurant propose une cuisine locale axée sur les produits de saison, et les producteurs régionaux bio. Nous recherchons un
Poste
Chef de partie H/F
L’établissement a une capacité d’accueil de 40 cvts le midi à 100 cvts le soir en moyenne en fonction de l’activité saisonnière.
La brigade se compose d’un chef de cuisine, un second, 1 commis plongeur.
Vous serez en charge du poste des entrées et des desserts
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Carte courtes ; 6 entrées /7 plats et 5 desserts
Profil
Saison du 20/06/2024 au 10/09/2024
La rémunération est de 1800€ net selon profil
Poste logé seul avec chambre, cuisine et SDB en bungalow.
Voiture souhaitable
Situé à Bravone