Chef de partie saison -66

Entreprise

Restaurant de plage, spécialisé en poisson recherche un

Poste

Chef de partie H/F

Vous intégrez une brigade de 7 personnes, l’établissement a une capacité d’accueil de 120 cvts jour hors saison et 220 cvts jour en pleine été.

Il est indispensable que vous  ayez une parfaite maitrise du travail du poisson, levée les filets, découpe, cuisson. Les modes de cuisson sont four à bois, plancha, cuisson sous vide.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires  et de leurs conditions de stockage.

Vous maitrisez les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes habitués des rythmes saisonniers.

Profil

Saison du 15/05 au 15/09/2021

2000 € net

POSTE NON LOGE

Torreilles 66

Postuler

Saison
2000/2100 € net
Restaurant de plage
66440 Torreilles
21/04/2021
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