Chef de partie saison – Aix les bains-73

Entreprise

Très bel établissement de type brasserie de luxe, recherche

Poste

                                                                 Chef de partie H/F
La brigade en pleine été se compose de 15 personnes : Chef, 2 Seconds de cuisine, et 5 chefs de partie ( 1 au viande, 1 au poisson, 1 tournant, 1 au froid), 1 commis pâtissier, 3 commis de cuisine,  et 3 plongeurs.

Vous êtes compétents au garde manger ou en pâtisserie.

L’établissement  a une capacité de 160 cvts et peut accueillir jusqu’à 350 couverts/jour en saison d’été. Vous avez déjà eu une expérience similaire  en brasserie ou  restauration traditionnelle, vous êtes passionné de votre métier, organisé et dynamique.
Vous serez logé dans une maison de 120 m2 (possibilité de loger un couple si conjoint dans le métier en salle ou cuisine), chambre individuelle et tout le confort nécessaire. Véhicule obligatoire.

Profil

 poste est à pourvoir dès le mois de mars au 15 septembre 2019

Lieu Proximité d’Aix Les Bains 73

Salaire 1700 € net nourri logé, salaire évolutif Horaires en coupures 2 jours de congés base de contrat 42 h Diplome requis cap cuisine

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Saison
1700/1800 € net
Brasserie de luxe
73410 A proximité d'Aix Les bains
07/01/2019
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