CHEF DE PARTIE/GRILLARDIN Saison corse -20

Entreprise

Restaurant  bistronomique spécialisé dans le poisson recherche pour compléter son équipe

 

Poste

Un Chef de partie chaud / GrillardinH/F

Vous serez en charge du poste chaud sur barbecue à charbon, grillades viandes et poissons.

La brigade se compose de 7 personnes :chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 commis de cuisine, 1 écailler, 1 pâtissier, et 2 plongeurs. L’activité estimée est de 250 cvts/jour en moyenne en période estivale.

 

 

Profil

Vous êtes diplômé d’un cap de cuisine et vous avez déjà l’expérience du travail saisonnier.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Saison du 1er/05 au 30/09/2021

Salaire 2000 € net (+200 € primes sur les mois de juillet/aout), poste nourri logé (colocation)

St Florent-20

 

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Saison
2000/2100 € net
Restaurant Bistronomique
20217 Saint Florent
04/02/2021
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