Patissier H/F

Entreprise

Chalet  typique de montagne situé au cœur des 3 Vallées à 2100m d’altitude (station de Meribel Mottaret), proposant une restauration bistronomique recherche

Poste

Vos missions :

• Avant le service : vous présentez les desserts devant client en desserte réfrigérée.
  
• Pendant le service : Les serveurs présenteront les desserts aux clients avec le plateau de démonstration, vous serez ensuite chargé de préparer et dresser les assiettes.
• Desserts proposés : Paris-Brest, tarte framboise-myrtille, dessert au chocolat, pavlova aux fruits exotiques avec des visuels modernes et soignés.
• Gestion des stocks et des commandes : Vous assurerez la production dans un laboratoire bien équipé (four, batteur, balance, échelle de dressage, pelle à sucre).
• Vous utiliserez des produits de qualité (ex. : chocolat Valrhona).

Profil recherché :

• Vous êtes pâtissier de formation, avec une expérience en restauration ou en boutique pâtisserie
• Vous êtes rigoureux, autonome et capable de gérer la production quotidienne ainsi que la gestion des stocks.

Profil

Conditions :

• Saison du 07 décembre 2024 à 31/03/2025, voir avenant sur avril.
• Repas inclus le midi.
• Horaire de travail : 9h00 à 17h00. 2 jours de repos hors vacances scolaires

• Contrat : 39h lissé (169h mensuelles) avec système de pointeuse.
• Salaire : 2000-2200 € net/mois.

Logement :

Logements situés à Moutiers ou Brides-les-Bains (20 minutes de trajet, véhicule nécessaire).

Covoiturage possible et parking gratuit à Méribel Mottaret.

Forfait de ski inclus ( payé par l’employeur) pour accéder au chalet (montée en télésiège et descente à ski).

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