Responsable de salle CDD-Drome-26

Entreprise

  Établissement de restauration Brasserie de qualité mêlant ambiance conviviale recherche

Poste

Responsable de salle

Vous supervisez une équipe de salle de 3 à 7 personnes (3 chefs de rangs, 2 runners, 2 barmans).

moyenne de 80 à 150 cvts/service  ticket moyen 35 €
Vos principales missions ·        

Animer, former, évaluer votre équipe ·        

Coordonner le service en salle avec les actions du chef et de sa brigade. ·        

Organiser et animer l’activité restauration en salle (réservation, plannings, gestion des stocks de: liquide, choix et suivi des produits, réalisation des inventaires de fin de mois, gestion de l’espace salle)  

 

Profil

Salaire 2500 € net logé

Pont de Barret Drome 26

CDD du 1er aout à fin septembre 2019

Postuler

Saison
2500/2600 € net
Restaurant traditionnel
26160 Pont de Barret
27/05/2019
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