Responsable de salle Saison Drome-26

Entreprise

  Établissement de restauration Brasserie de qualité mêlant ambiance conviviale recherche

Poste

Responsable de salle H/F

Vous supervisez une équipe de salle de 3 à 7 personnes (3 chefs de rangs, 2 runners, 2 barmans)  selon la période saisonnière.

moyenne de 80 à 150 cvts/service  ticket moyen 35 €
Vos principales missions ·        

Animer, former, évaluer votre équipe ·        

Coordonner le service en salle avec les actions du chef et de sa brigade. ·        

Organiser et animer l’activité restauration en salle (réservation, plannings, gestion des stocks de: liquide, choix et suivi des produits, réalisation des inventaires de fin de mois, gestion de l’espace salle)  

L’hiver le restaurant est ouvert du vendredi midi au lundi midi et l’été du mois d’avril à fin septembre du lundi au dimanche

Profil

Rémunération de base pour 4 jours : 1800 € net ,en été salaire  moyen à 2200 € net ( 4 jours en  coupés, 1 continu). 

Poste logé

Pont de Barret Drome

Saison de mars au 30/10/2019

Postuler

Saison
2000/2100 € net
Restaurant traditionnel
26160 Pont de Barret
18/02/2019
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