Chef de cuisine H/F

Entreprise

Hôtel de charme, véritable institution proposant une cuisine gastronomique et raffinée recherche

Poste

CHEF DE CUISINE H/F Service du soir   Vous serez en charge de la création de la carte proposant des plats aux saveurs des produits régionaux et de la saisonnalité. Vous avez carte blanche.
Vous dirigerez une brigade de 6 personnes (second, chef de partie, pâtissier,commis de cuisine, plongeur). Vous disposez d’un bel outil de travail. L’activité est principalement du soir 120 couverts par jour.(carte + 1/2 pension). tapas aperitif a l’apero petite carte salade avec commis salades pour le midi,  

Profil

Saison 1/04/2023 au 31/10/2023

Salaire 4000 € net nourri logé logé en studio Diplôme cap cuisine
Lieu Piana

 

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