Chef de Cuisine (H/F) – Saison – Pra-Loup (04)

Entreprise

Brasserie située sur le front de neige, recherche son

Poste

CHEF DE CUISINE H/F

Vous supervisez une brigade de 4 chefs de partie et 2 plongeurs.

Vous avez en charge la gestion globale de la cuisine (management, planning personnel, achats, gestions des coûts, hygiène).

L’activité varie de 50 cvts service en période creuse à 450 cvts jours.

Hors vacances scolaires vous travaillez uniquement le midi et le week-end en coupes.

 

Profil

Vous avez l’expérience du travail saisonnier et des établissements à forte capacité.

Vous avez une bonne connaissance des spécialités de montagne.

SAISON du 7.12.2021 au 11.04.2022

Poste logé en studio seul

Rémunération 3000 euros net

Postuler

Saison
3000/3200 € net
Brasserie
04400 Pra-Loup
10/09/2021
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