Chef de cuisine-Montelimar-26

Entreprise

Nous recherchons pour l’ouverture d’un bistrot contemporain, notre

 

 

 

Poste

CHEF DE CUISINE H/F

Vous serez en charge de la création de votre carte, vous privilégiez les produits de saisonnalité et les circuits cours. Vous proposerez une formule déjeuner à 18.50 € et le ticket moyen sera de 35/40€.

Votre brigade se compose de 5 personnes : second de cuisine, chef de partie , pâtissier, apprenti et plongeur. L’activité estimée est de 80 cvts le midi et 30 cvts le soir.

L’outil de travail est neuf , avec un espace de travail de « 300 m² « pour la partie cuisine.

Vous proposez une cuisine gouteuse et moderne.

Vous êtes doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et bienveillante.

Vous êtes un bon gestionnaire, capable d’optimiser la rentabilité de la cuisine et de gérer les prix de vente, le personnel, et les marchandises.

 

Profil

CDI

Des que possible

salaire 3000 € net

Montelimar

 

Postuler

CDI
3000/3200 € net
Restaurant Bistronomique
26200 Montelimar
10/06/2021
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