Chef de cuisine Saison 74

Entreprise

Restaurant réputé de Haute Savoie proposant une cuisine soignée recherche son

Poste

Chef de cuisine H/F

Vous êtes à la tête d’une brigade de 6 personnes ( 1 second, 3 chefs de partie , 2 commis+plongeur).  L’activité du  restaurant est de 200 cvts jour.

Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes : 

Etre doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction et faisant preuve d’une réelle ouverture d’esprit. 

Etre un bon gestionnaire capable d’optimiser la rentabilité de la cuisine et de gérer finement les prix de vente, le personnel, les marchandises. Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Avoir de bonnes capacités relationnelles, aimant le contact avec les clients, étant capable de s’imposer par une attitude constamment positive avec tous les membres du personnel.  

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique.

Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail.

Vous possédez une solide expérience en Brasserie. Autonome et volontaire, vous êtes créatif, amoureux des beaux produits et mettez un point d’honneur à satisfaire des clients venant se restaurer dans une ambiance chaleureuse et détendue.

salaire 3500 € net nourri, logé individuellement

Saison du 1/12/19 au 15/04/2020

Postuler

Saison
>3500 € net
Restaurant traditionnel
74
23/09/2019
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