Chef de cuisine saison Torreilles-66

Entreprise

Restaurant de plage, spécialisé en poisson recherche un

Poste

Chef de cuisine H/F

Vous intégrez une brigade de 7 personnes, l’établissement a une capacité d’accueil de 120 cvts jour hors saison et 220 cvts jour en pleine été.

Il est indispensable que vous  ayez une parfaite maitrise du travail du poisson, levée les filets, découpe, cuisson. Les modes de cuisson sont four à bois, plancha, four Josper, cuisson sous vide.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires  et de leurs conditions de stockage.

Vous maitrisez les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes habitués des rythmes saisonniers.

Profil

Saison du 1/05 au 15/09/2021

3000 € net négociable

1 jour de repos par semaine

Possibilité de logement

Torreilles 66

Postuler

Saison
3000/3200 € net
Restaurant de plage
66440 Torreilles
04/02/2021
Partager cette offre d'emploi

Offres d'emploi similaires

Chef de cuisine Saison-Corse

Saison
20200 SAn martino di lota

Chef de cuisine Saison logé-Drome-26

Saison
26160 Pont de Barret

Chef de partie logé-39

Saison
39130 Clairvaux les lacs