Chef de partie -Biarritz-64

Entreprise

Brasserie située au coeur de Biarritz en bord de mer recherche son

Poste

                                                                           Chef de Partie chaud H/F

Vous intégrez une brigade composée de 5 personnes par service en forte saison (3 au chaud, 1 au froid et 1 plongeur). La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer. La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension.  Vous êtes habitué au cadence (150 cvts /service en saison estivale).

Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits.

Vous connaissez  les normes d’hygiène et de propreté.

Profil

Saison  de l’ouverture

Logé en mobilhome à 3 personnes (10min en bus)

2000 € net pour 5 jours de travail, 2200 € net en juillet/aout 6/7

9h à 15h 18h 23h

Biarritz

 

                     

Postuler

Saison
2000/2100 € net
Brasserie
64200 Biarritz
22/02/2021
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