Chef de partie froid H/F
Entreprise
Brasserie située au cœur de Chamonix proposant des plats traditionnels et les spécialités régionales. L’établissement privilégie les produits frais et les circuits courts pour garantir une cuisine de qualité. Rejoignez l’équipe en tant que
Poste
CHEF DE PARTIE H/F
Vous intégrez une brigade composée de 8 à 9 personnes. Vous travaillez au poste froid. Vous avez déjà de l’expérience en cuisine de brasserie.
L’activité moyenne de 300 couverts par jour, susceptible de varier en fonction des pics d’activité.
Le Ticket moyen d’environ 40 €.
L’établissement propose de la restauration toute la journée.
Le matériel de cuisine inclue des équipements tels que four vapeur, cellule de refroidissement, thermo cuiseur, cuisson lente, mise en température, etc.
L’ hygiène est contrôler par un laboratoire pour maintenir des standards de sécurité alimentaire élevés.
Profil
Saison du 1 decembre au 30 avril 2024.
Rémunération : 2200 € net
Poste nourri/ logé (bonnes conditions de logement), studio seul
Horaires en coupures
Contrat 43 h
2 jours de congés
Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe dynamique et à contribuer à la qualité de notre cuisine, envoyez votre candidature avec CV et lettre de motivation