Chef de partie H/F

Entreprise

Hôtel 3 étoiles situé au cœur du Sundgow connu pour son restaurant Maître Restaurateur. La cuisine du chef est réputée pour être fine, créative et inspirée des traditions et des saisons. L’ équipe de cuisine travaille avec des produits de qualité, notamment gibiers frais, poissons, champignons, légumes, fruits, et bien plus encore. Pour compléter l’équipe nous recherchons un

Poste

Chef de partie H/F

Vos principales responsabilités seront les suivantes :

  • Vous avez les compétences pour travailler au poste chaud comme au poste froid.
  • vous intégrez une brigade composée de cuisiniers, y compris deux pâtissiers, un garde-manger, deux aux légumes, une aide de cuisine, deux plongeuses, un apprenti.
  • Assurer la gestion efficace des services, avec une capacité à gérer jusqu’à 80 couverts.
  • Maintenir les normes d’hygiène alimentaire et de sécurité.

Profil

  • Expérience confirmée en tant que chef de partie  dans un établissement similaire.
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits locaux.
  • Calme, organisé(e), et capable de maintenir un environnement de cuisine efficace et harmonieux.
  • Flexibilité pour travailler selon des horaires de restauration, y compris les week-ends et les jours fériés.

Avantages :

  • Salaire de 2000,00 euros nets mensuels avant impôts, avec des opportunités d’augmentation en fonction de votre évolution.
  • 2,5 jours de congés par semaine.
  • Congés annuels d’environ une dizaine de jours en juillet.
  • Fermeture annuelle du 22 décembre à fin janvier.
  • possibilité de logement

Pour soumettre votre candidature, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation 

Candidater

CDI
IMMEDIATE
CDI
2000/2100 € net
Hôtel*** restaurant
68130 Carspach/altkirch
28/05/2024
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