Chef de partie H/F

Entreprise

Brasserie de luxe à base de produits frais recherche son

Poste

Chef de partie H/F

coupures, 2.5 jours de repos

L’activité de l’établissement est d’une centaine de couverts par jour. Votre brigade se compose d’une dizaine de personnes ( second de cuisine, 2 chefs de partie,2 pâtissiers, commis de cuisine, 2 plongeurs).

Vous etes confirmés soit au poste froid ou chaud

L’hygiène est vérifiée par un laboratoire régulièrement.

La carte est renouvelée tous les trimestres, et un plat du jour unique le midi est proposé à la semaine du lundi au vendredi.

L’équipement de cuisine est digne d’un établissement étoilé ( four salamandre, pacojet, cellule de refroidissement,…), vous travaillez en cuisine ouverte.

 

 

Profil

Contrat saisonnier du 1/06 au 31/08 avec possibilité de CDI à l’issue du contrat.

Diplôme requis CAP cuisine

au moins 3 ans d’expérience professionnelle

contrat 39h

Salaire 2400 € brut , si contrat CDI+13eme mois

2.5 jours de congés consécutifs

Candidater

Saison
IMMEDIATE
3 MOIS
2000/2100 € net
Brasserie de luxe
69630 Chaponost
16/05/2024
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