Chef de partie logé – Bastia-20

Entreprise

Brasserie de qualité à base de produits frais sur le vieux port de Bastia recherche

Poste

Chef de partie H/F

Vous intégrez une brigade de 4 à 6 personnes en cuisine dont un pizzaiolo+ plongeur.  L’activité moyenne de l’entreprise est de 135 cvts en hiver et 200 cvts jour en moyenne en période estivale. La carte propose 7 entrées/6 viandes/5 poissons/2 plats de pâtes/7 desserts dont une carte de pizza, proposition de tapas le soir pour la partie bar. Chaque midi il est proposé un plat du jour et un dessert du jour.

La carte est renouvelée 2 à 3 fois par an en fonction de la saisonnalité. Ticket moyen 26 €

Maîtrise des normes HACCP.

Cuisine climatisée

Profil

CDD dès ouverture des  restaurants au 30 octobre 2021 Salaire 1800 € net logé en appartement de 80 m², colocation vous êtes seul dans une chambre Horaires en coupures, 1.5 jours de congés, du 15 juin au 30 septembre 1 jour de congé (salaire revalorisé) Lieu Bastia

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