Chef de partie-Saison-Bravone-Corse

Entreprise

Situé en bord de mer dans un cadre naturel, ce restaurant propose une cuisine locale axée sur les produits de saison, et les producteurs régionaux bio.Nous recherchons un

Poste

Chef de partie H/F

L’établissement a une capacité d’accueil de 50 cvts à 120 cvts en moyenne en fonction de l’activité saisonnière.

La brigade se compose du chef,un second, 1 commis plongeur et un renfort en juillet/ aout.

Le restaurant propose une carte courte et des suggestions à l’ardoise/Un plat du jour le midi. Organisation de soirée à thèmes. Il est proposé 2 buffets par semaine et un brunch le dimanche.

– Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

 

 

 

Profil

Saison du 15/05/2018 au 30/09/2018

Situé à Bravone

Ce poste s’adresse à des professionnels engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir .

La rémunération est de 2000 € net.

Poste logé seul

Postuler

Saison
2000/2100 € net
Restaurant sur site d'hôtellerie de plein air/camping
20230 Bravone
15/04/2019
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