COMMIS DE CUISINE- SANTA GIULIA-CORSE-20

Entreprise

Situé sur la plage de Santa Giulia, dans un cadre idyllique, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. Nous recherchons

Poste

COMMIS DE CUISINE H/F

L’établissement a une capacité d’accueil de 300 cvts en moyenne . La brigade se compose du chef,second, 2 chefs de partie,1 pâtissier, 1 pizzaiolo, 2 commis de cuisine et 2 plongeurs.

Vous maîtrisez le poste froid avec une expérience en restaurant à gros débit :

– La carte propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région.

La cuisine se veut simple mais joliment dressé dans l’assiette (carte de salades, viandes et poissons au grill ou plancha, carte de pâtes et pizza) avec proposition de PJ le midi.

– Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

 

Profil

Poste à pourvoir du 01/05/2021 jusqu’au 30/09/2019

Situé à Santa Giulia, proximité de Porto Vecchio

La rémunération est de 1700 € net

Horaires en coupure

Poste logé

Postuler

Saison
1700/1800 € net
Restaurant de plage
20137 SANTA GIULIA
15/02/2021
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