Cuisinier H/F
Entreprise
Hôtel Restaurant traditionnel de bonne renommée spécialisé dans la truite recherche son
Poste
Cuisinier H/F
L’activité est limitée à 40 cvts. Vous travaillez avec un apprenti.
Vous disposez de tous le matériel nécessaire pour travailler (Vario cooking, Four rational, fourneau au gaz, Worwek, éplucheuse pommes de terre).
Vous maintiendrez une qualité et un style de cuisine identique à ce qui fait la renommée des lieux.
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Vous maitrisez la gestion des coûts.
Vous avez de l’ expérience en restauration traditionnelle.
Le restaurant fonctionne sur réservation et la fin de service est fixée à 21h
Profil
Salaire 2250 € net
39h, 2. jours de congés
Saison 1/06 au 30/09/2022
Poste logé
Restaurant situé à 10 min de Baume Les Dames dans le val de Cusance.