Ecailler Saison-St Florent-20
Entreprise
Restaurant bistronomique spécialisé dans le poisson recherche pour compléter son équipe
Poste
Un Ecailler H/F
Vous intégrez une brigade de 7 personnes :chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 commis de cuisine, 1 pâtissier, et 2 plongeurs. L’activité estimée est de 250 cvts/jour en moyenne en période estivale.
Vous êtes en charge uniquement de la préparation du poisson. Vous êtes expérimenté en écaillage de poisson , en filetage. PAS DE CUISSON.
Profil
Saison du 1er/05 au 30/09/2021
Salaire 2000 € net (+200 € de prime sur les mois de juillet/aout), poste nourri logé (colocation)
St Florent-20