Manager de restaurant H/F

Entreprise

Restaurant italien, recherche pour encadrer ses équipes de salle son

Poste

Manager H/F

 

Vous superviserez  et développerez l’activité de l’établissement.

Vous dirigerez une équipe de 9 personnes en salle.

L’activité du restaurant est de 150 cvts jour en moyenne

  • Vous serez en charge de tout l’opérationnel terrain
  • Vous garantirez la bonne gestion des stocks et des ratios mis en place avec la direction.
  • Vous êtes en charge du recrutement des permanents ou saisonniers.
  • Vous élaborez les plannings de travail du personnel/managez les équipes salle/bar.
  • Vous réalisez les inventaires et la gestion des stocks
  • Vous  veillez au bon entretien du matériel bar et salle de restaurant.
  • Vous veillez à l’application des affichages obligatoires,
  • Vous encadrez et contrôlez la démarche HACCP, et la sécurité
  • Vous veillez à la qualité de l’accueil et la satisfaction des clients.
  • Vous maitrisez le système de caisse (saisie et dépôt de caisse)

 

 

Profil

Poste à pourvoir pour dès le 1er juin
Fermeture hebdomadaire les dimanche et lundi
Contrat CDI statut cadre
Rémunération mensuelle net de 2500 € net + logement de T3 avec prime trimestrielle selon les objectifs définis.

ou 2800 € net non logé

 

 

 

Postuler

CDI
1 JUIN
CDI
2500/2600 € net
Restaurant italien
73200 Albertville
03/05/2022
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