Patissier H/F
Entreprise
Maison savoyarde de qualité proposant une cuisine traditionnelle/ Bistrot à base de produits régionaux et de produits frais recherche pour compléter sa brigade un
Poste
Pâtissier H/F
La brigade se compose du chef, 1 chef de partie tournant, 1 chef de partie froid, un commis de cuisine et plongeurs.
Vous travaillerez en collaboration avec un apprenti pâtissier.
Le restaurant peut accueillir jusqu’ à 150 personnes, l’activité en basse saison est de 40 à 110 cvts par service, en période estivale.
Vous serez en charge de la production de desserts variés, comprenant des desserts en vitrine, ainsi qu’un dessert à l’assiette figurant au menu du jour. Les desserts incluent des tartes, des tiramisus, des desserts en verrines, des desserts à la part, des mousses au chocolat,…. De plus, vous aurez la possibilité de préparer des mignardises pour les séminaires et autres événements spéciaux.
Profil
- Expérience préalable en tant que pâtissier, de préférence dans un établissement similaire.
- Maîtrise des techniques de pâtisserie et de décoration.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Souci du détail et respect strict des normes d’hygiène alimentaire.
- Capacité à gérer la pression en période de forte affluence.
- Diplôme en pâtisserie ou équivalent (un atout).
- CDI 42 h Horaire du Lundi au vendredi de 8h à 16h
- Salaire : 1800 € net par mois.
- Primes : Des primes seront attribuées à 6 mois d’ancienneté, équivalant à 6% du salaire brut.
- Logement : Possibilité de logement en période d’essai.
Si cette offre correspond à votre profil, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation