Patissier Saison logé-20
Entreprise
Notre client est un hôtel est un 4* situé dans un site Unesco en Corse dans le village de Piana. Il est composé de 40 chambres, d’un restaurant gastronomique proposant une cuisine méridionale, d’un bar et d’une piscine. C’est un établissement Privé et familial. Nous recherchons pour la saison estivale son
Poste
PATISSIER H/F
Vous intégrez une brigade de 7 personnes. L’activité du restaurant le midi est très faible et il est proposé une carte simplifiée, le soir elle est de 60/80cvts (Carte et demi pension+ menu dégustation en 8 plats)
Vous réaliserez la carte des desserts en collaboration avec le chef de cuisine Vous bénéficiez de tout l’équipement nécessaire pour travailler dans de bonnes conditions.
Profil
Outre des compétences techniques, vous avez une personnalité dynamique et rigoureuse, adaptable et réactive dans le travail.
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Poste saisonnier du 01/04/2021 au 15/10/2021
Salaire de base de 1800 € net 39h 2 jours de congés.
Poste nourri/logé
Diplôme CAP pâtisserie, ou mention desserts de restaurant
CV+photo de vos réalisations