Responsable de restaurant H/F

Entreprise

 

Établissement de type bistrot de 55 places proposant une restauration traditionnelle de produits frais recherche

Poste

son/ sa responsable de restaurant H/F

Vous accueillez les clients en véritable maitre ou maitresse de maison.

Vous serez en charge du service en collaboration avec une personne.

L’équipe de salle et cuisine, entretien se compose de 6/7 personnes.

Vous gérez les plannings du personnel.

Vous coordonner la salle et la cuisine.

Vous serez en charge des caisses (remise en banque, suivi des commandes, liaison avec l’équipe administrative et comptable).

Vous gérez les stocks ( vin, limonade, café, petit matériel, produits d’entretien)

Vous gérez les réservations téléphoniques et internet.

Vous élaborez des devis.

Vous rédigez les menus et mettez les cartes à jour.

Vous contrôlez la bonne tenue du restaurant au niveau hygiène et ménage.

Vous entretenez de bonne relation avec le voisinage (gardienne d’immeuble, hôteliers, gestionnaire d’immeuble).

La clientèle est une clientèle d’affaire, de quartier et étrangère. L’anglais courant est nécessaire. 

Dynamisme et sourire requis.

Résider dans Paris intramuros est un critère de recrutement.

 

Profil

CDI dès septembre 2022

Le restaurant est ouvert midi et soir en 7/7

Rémunération 2800 € net horaire coupures , 2 jours de repos le samedi et dimanche.

Statut cadre

 

Postuler

CDI
1 SEPTEMBRE
CDI
2800/2900 € net
Bistrot
75006 Paris
26/07/2022
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