Responsable de restaurant H/F CDI Logé-26

Entreprise

Charmant établissement bistronomique au cœur d’un des plus beaux villages de France recherche son

Poste

Responsable de restaurant CDI

Vous interviendrez au sein d’un restaurant type traditionnel de 60 couverts. Hors saison d’octobre à juin, vous travaillerez à 2 en salle, voir seul sur certain service l’activité ne dépassant guère 15 à 20 cvts(  2 en service du mercredi au dimanche midi, vous serez seul les mercredis, jeudis et dimanches soir), en saison vous dirigez une équipe de 4 personnes, l’activité peut être de 80 à120 cvts.

Vous serez en charge de la gestion du personnel(planning, encadrement), gestion des stocks, gestion des réservations et de l’accueil de groupe en collaboration avec le chef de cuisine. Vous contrôlerez la propreté de l’établissement. Outre des compétences techniques et opérationnel terrain, vous avez une personnalité dynamique et rigoureuse, adaptable et réactive dans le travail.

Votre sens de la convivialité et du commerce est un véritable atout pour fidéliser la clientèle.

 

Profil

Début de contrat cdi dès le 1er décembre 2019 Salaire 1800 à 2000 € net en  hors saison et 2300 € net de juin à septembre Contrat de 45 h, congé le lundi et mardi Diplôme cap service, Bonnes notions d’anglais Logement en studio neuf situé sur place.

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CDI
2000/2100 € net
Restaurant Bistronomique
26270 Mirmande
05/11/2019
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