Responsable de salle Saison 1/03 logé-Drome-26

Entreprise

  Établissement de restauration Brasserie de qualité mêlant ambiance conviviale recherche

Poste

Responsable de salle H/F

Vous supervisez une équipe de salle de 3 à 7 personnes (3 chefs de rangs, 2 runners, 2 barmans).

moyenne de 80 à 150 cvts/service  ticket moyen 40 €

Vos principales missions ·        

Animer, former, évaluer votre équipe ·        

Coordonner le service en salle avec les actions du chef et de sa brigade. ·        

Organiser et animer l’activité restauration en salle (réservation, plannings, gestion des stocks de: liquide, choix et suivi des produits, réalisation des inventaires de fin de mois)  

Veiller à la parfaite mise en place de la verrière, de la terrasse, du parc, de l’appentis, de la réserve, de la source, de la cave, du bar, de la buvette, etc…

Maitrise de l’anglais.

Une expérience similaire est requise pour occuper ce poste.

 

Profil

Saison du 15/02 au 30/10/2021 (selon possibilité d’ouverture des restaurants)

Salaire 2300 € net logé

44 heures

Pont de Barret Drome 26

Postuler

Saison
2300/2400 € net
Restaurant traditionnel
26160 Pont de Barret
07/01/2021
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