Second de cuisine CDI Saint Herblain-44

Entreprise

Restaurant à thème, à base de produits frais et de qualité d’origine italienne recherche

Poste

Son second de cuisine H/F

Vous assistez le chef dans la gestion de la brigade de 15 personnes, l’activité du restaurant oscille de 200 à 500 cvts jours notamment en fin de semaine. Vous avez une expérience similaire en établissement à fort volume.
Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine :

– Outre des compétences techniques, vous avez une personnalité dynamique et rigoureuse, adaptable et réactive dans le travail.

– Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

 

Profil

Ce poste est à pourvoir en cdi, 2.5 jours de congés par semaine

Il convient à une personne désireuse de s’investir sur du long terme

Salaire 2500€ net moyen par mois comprenant (base contractuelle 42h+ heures sup+ primes)

Nantes

Postuler

CDI
2400/2500 € net
Brasserie
44800 Saint Herblain
28/06/2019
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