Commis de cuisine H/F
Entreprise
Situé sur la plage de Santa Giulia, dans un cadre idyllique, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. Nous recherchons un
Poste
COMMIS DE CUISINE H/F
L’établissement a une capacité de 400 cvts en moyenne par jour en pleine saison. La brigade se compose du chef,second, 2 chefs de partie,1 pâtissier, 1 pizzaiolo, 1 commis de cuisine et 2 plongeurs.
Vous maîtrisez le poste froid avec une expérience en restaurant à gros débit :
– La carte est courte et propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région.
La cuisine se veut simple mais joliment dressé dans l’assiette (carte de salades, viandes et poissons au grill ou plancha) avec proposition de PJ le midi.
– Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Profil
Saison du 15/06 au 30/09/2024
Horaire en coupures
Situé à Santa Giulia, proximité de Porto Vecchio
La rémunération est de 1800 € net 1 jour de congé
Poste logé en bungalow camping avec piscine
Vehicule necessaire