Commis de cuisine H/F

Entreprise

Situé sur la plage de Santa Giulia, dans un cadre idyllique, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. Nous recherchons un

Poste

COMMIS DE CUISINE H/F

L’établissement a une capacité de 400 cvts en moyenne par jour en pleine saison. La brigade se compose du chef,second, 2 chefs de partie,1 pâtissier, 1 pizzaiolo, 1 commis de cuisine et 2 plongeurs.

Vous maîtrisez le poste froid avec une expérience en restaurant à gros débit :

– La carte est courte et propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région.

La cuisine se veut simple mais joliment dressé dans l’assiette (carte de salades, viandes et poissons au grill ou plancha) avec proposition de PJ le midi.

– Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

 

Profil

Saison du 15/06 au 30/09/2024

Horaire en coupures

Situé à Santa Giulia, proximité de Porto Vecchio

La rémunération est de 1800 € net 1 jour de congé

Poste logé en bungalow camping avec piscine

Vehicule necessaire

Candidater

Saison
15 JUIN
3 MOIS
1800/1900 € net
Restaurant de plage
20137 SANTA GIULIA
09/04/2024
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