Second de cuisine H/F
Entreprise
Notre hôtel de charme, véritable institution renommée, recherche un
Poste
Second de cuisine H/F Vous assistez le chef dans l’élaboration de la carte, mettant en avant les saveurs des produits régionaux et de la saisonnalité.- Carte gastronomique pour le service du soir, avec une attention particulière aux produits régionaux.
- Brigade de 6 personnes, incluant le chef de cuisine, un chef de partie, un pâtissier, un commis de cuisine, et un plongeur.
- Le service du soir est d’environ 120 couverts par jour (carte + 1/2 pension).
Proposition de tapas pour l’apéritif, ainsi qu’une petite carte salade avec un commis dédié pour le service du midi.
- Diplôme CAP Cuisine exigé.
Profil
Contrat saisonnier prise de poste immédiate au 31 octobre 2024.
Salaire attractif de 2800 € net, comprenant la nourriture et le logement.
Logement en chambre individuelle, maison du personnel avec tout le confort
Lieu de travail : Piana, offrant un cadre exceptionnel.