Chef de partie H/F
Entreprise
Plongez dans l’atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l’altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons un
Poste
Chef de partie chaud H/F
- La brigade se compose du chef de cuisine, un Chef de Partie Chaud, un Chef de Partie Froid, deux Commis de Cuisine et deux Plongeurs.
- La cuisine est parfaitement équipée: 2 fours Rational, une grande plancha, 4 feux gaz, une friteuse, ainsi que des chambres froides positives et négatives.
- Vous assurez la qualité des plats, même durant les pics de saison.
- Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 3 à 4 ans en cuisine.
L’établissement accueille en moyenne 270 couverts par jour hors vacances scolaires, sur les vacances 350 cvts /jour
Capacité de 150 places assises : terrasse, espace intérieur avec salle et cheminée (50 couverts), et un étage (70/80 couverts).
Ticket moyen de 50 €.
Profil
- Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 4 à 5 ans en cuisine.
- Vous maîtrisez parfaitement les normes d’hygiène en restauration.
Contrat saisonnier du 07/12 au 24/04/2025
- Salaire proposé : 2200 € net
- Horaires en coupures. Contrat de 42h, heures sup payées (pointeuse)
- Logé et nourri sur les heures de travail
- un jour de congé + 2 demi journées.
- Le restaurant est ouvert 7/7, du lundi au dimanche midi et du mercredi soir au dimanche soir