Commis de cuisine H/F

Entreprise

Brasserie moderne, située à Porto Vecchio,  proposant une cuisine raffinée et faite maison, recherche pour compléter son équipe un

Profil recherché :

•  

Profil requis :

• Passion pour la cuisine et le travail en équipe.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, y compris les protocoles HACCP.
• Souci du détail et engagement à maintenir des normes de qualité élevées.
• Esprit d’apprentissage et désir de progresser dans la cuisine.
• Excellentes compétences en communication et en gestion du temps.

Si vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine cherchant à développer vos compétences dans un environnement gastronomique de qualité, au sein d’une équipe dynamique, nous serions heureux de recevoir votre candidature.

Pour postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à [adresse e-mail de contact].

Poste

Commis de cuisine H/F

Sous la direction du Chef de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer les entrées.

Vous intégrez une équipe de 5 personnes, comprenant un second de cuisine, un chef de partie,un commis de cuisine et un plongeur.

Responsabilités clés :

• Assister le Chef de Cuisine et les autres membres de la brigade dans la préparation des plats.
• Contribuer à la création et à la mise en place des composants des plats.
• Suivre strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, y compris les démarches HACCP.
• Aider à maintenir la propreté de la cuisine et à l’organisation des stocks.
• Participer à la réception des livraisons et à la préparation des ingrédients.

L’activité du restaurant sur la période hivernale est de  130 cvts le midi et 40 cvts le soir , en été de 50 cvts le midi et 10 cvts le soir.

Profil

Conditions de travail :

• Contrat à durée indéterminée (CDI) dès que possible.
• Salaire 2000 € net 42h
• Horaires en coupures : Service midi et soir tous les jours.
• Fermeture le dimanche, avec un jour de congé en semaine.
• Période d’activité du 1er octobre au 30 avril.
• Fermeture le samedi et le dimanche en juin, août, septembre, avec congés le week-end.
• Lieu : Porto Vecchio, Corse.
• Possibilité de logement de type T1 disponible avec participation.
• Voiture recommandée

Candidater