Chef de cuisine H/F
Entreprise
Maison savoyarde de qualité proposant une cuisine traditionnelle/ Bistrot à base de produits régionaux et de produits frais recherche pour compléter sa brigade un
Poste
Chef de cuisine H/F
Vous travaillez à l’élaboration de la création de la carte sous la Direction d’un chef exécutif.
Chaque jour en semaine un menu du jour est proposé.
Vous assistez le chef dans la gestion globale de la cuisine, vous occuperez le poste chaud.
Vous maitrisez parfaitement les normes d’hygiène et les conditions de stockage des denrées alimentaires.
La brigade se compose du chef, 2 chefs de partie, 1 pâtissier, un commis de cuisine et plongeurs
Le restaurant peut accueillir jusqu’ à 150 personnes, l’activité en basse saison est de 40 à 110 cvts par service, en période estivale vous travaillez uniquement le soir au mois d’aout.
Profil
CDD du 15/11 au 30/06/2024
2800 € net
contrat 42h
Logement
Dimanche fermé, samedi midi fermé
Vous bénéficiez de 2 jours de congés, un weekend par mois