Chef de cuisine H/F

Entreprise

Situé en bord de mer dans un cadre naturel, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne axée sur les produits de saison et produits céréaliers, et les producteurs régionaux bio.Nous recherchons un

Poste

CHEF DE CUISINE H/F

L’établissement a une capacité d’accueil de 40 cvts à 100 cvts / jour en moyenne en fonction de l’activité saisonnière.

Votre brigade se compose d’un second, 1 commis plongeur et un renfort en juillet/ aout.

– Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine

– Vous réalisez une carte courte avec un plat du jour le midi. Organisation de soirée à thèmes.

– Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

 

Profil

Saison du 25/05 au 30/09/2022

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir .

La rémunération est de 3200 € net nourri logé, 2 demies journées de congé

Poste logé seul, mini villa avec cuisine +sdb+chambre+terrasse

Situé à Bravone

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Saison
1 JUIN
4 MOIS
3200/3500 € net
Restaurant traditionnel
20230 Bravone
03/05/2022
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